alimentos que no deberían faltar en tu dieta primaveral
El cambio de estación, y la entrada del buen tiempo, produce en nuestro
organismo efectos distintos a los que nos provoca el frío. Porque nuestras
necesidades no son las mismas todos los meses, aquí va una lista de
alimentación estacional beneficiosa para depurar el organismo de toxinas y
grasas innecesarias y que, además, te ayudará a evitar la monotonía en la
alimentación.
Esta es la lista que no debería faltar
en tu despensa.
1.- La fresa
Su temporada va del mes de enero al mes
de junio y los beneficios que aporta en una dieta son múltiples. Es muy rica en
vitamina C, B6 y ácido fólico y apenas añade 37 calorías por cada 100 gramos
que se ingieren, ya que se compone casi de un 85% de agua. Es un potente
antioxidante y un antiinflamatorio natural.
2.- Las cerezas
Otra de las frutas imprescindibles que
tiene su época desde el mes de abril hasta el mes de julio. Son muy ricas en
antioxidantes y una excelente fuente de vitaminas entre las que se encuentra la
A por encima de todas pero también la C y la E. Contiene potasio, magnesio como
minerales y ácido fólico ideal especialmente para la dieta de la mujer. Son
conocidas como alimento que ayuda a la salud cerebral y en la prevención de
pérdida de memoria. Comer
cerezas reduce el riesgo de diabetes, además de ser una buena fuente de fibra
para la salud digestiva.
3.- Los puerros
Una verdura que tiene su máximo
esplendor desde marzo hasta junio. Tiene un alto contenido en agua y apenas
tiene grasa y calorías, siendo además uno de los vegetales que menos hidratos
de carbono tiene. Ideal
para incorporarlo en caldos y purés, además
de acompañarlo con otras verduras en guisos ligeros.
4.- La zanahoria
Aunque su producción es continua, los
meses de abril, mayo y junio son de los que mejor se disfruta y donde se dan
las mejores cosechas. Es una de las piezas clave en cualquier dieta, ya que
además de ser antioxidante es muy depurativa y arrastra las toxinas que deben
estar fuera de nuestro organismo. Es
diurética y altamente saciante por su contenido en fibra, por lo que se convierte en un aliado ideal. Y, además, ayuda a broncearse
de una manera equilibrada.
5.- El berro
Las últimas semanas del invierno y las
primeras de la primavera hasta mediados del mes de abril se convierte en la
mejor época para el berro. Tiene un gran aporte de minerales como hierro y yodo
ayudando además a la depuración de grasas en el organismo. Muy rico como
acompañamiento para ensaladas, es
tónico, refrescante y depurativo.
Colabora en la reducción del índice de azúcar en diabéticos. Al margen de sus
beneficios para la dieta, el berro es una fuente increíble de nutrientes
oculares como la vitamina A, beta-caroteno, carotenoides, luteína y zeaxatina.
Además de los alimentos estacionales...
A esta lista se pueden sumar otros
alimentos que también son eficientes por sus propiedades y colaboran de forma
activa a la dieta. Esos alimentos son: el albaricoque (de gran ayuda para
reducir el colesterol), el aguacate, la cebolla, el calabacín, la lechuga o las
judías.