Diez
motivos por los que debes incluirlo en tu dieta, por el experto en nutrición
Ata Pouramini
El
aguacate está considerado hoy en día como un superalimento. Sus
propiedades regenerativas y antioxidantes , así como su eficacia en la lucha
contra el colesterol — muy al contrario de lo que se venía asegurando en las
consultas — le han situado entre los productos más populares por su salubridad.
Además,
su cualidad “quemagrasas”, esto es, esa capacidad termogenética por la
que al digerirlo consumimos más calorías de las que nos aporta le ha
permitido “colarse” en las dietas para adelgazar.
Por
otro lado, es uno de los habituales de la cosmética, sobre todo para el cuidado
de la piel y el cabello, debido a la acción nutritiva que le aportan
sus elevados índices de ácidos grasos, poliinsaturados y, en mayor medida,
monoinsaturados.
En
su conjunto, estamos hablando de los Omega 3, 6 y 9, que, junto con las
vitaminas importantes, nos proporcionan estos motivos para agregarlo a nuestra
dieta:
1) El aceite de
aguacate destaca por su beneficiosa acción cardiovascular y lo hace debido
a su capacidad para reducir los niveles de colesterol del llamado malo y
colesterol total. De esta manera se contribuye a evitar que el LDL se deposite
y obstruya nuestras arterias.
2) Se considera
probada su contribución a la reducción natural de la presión arterial.
Por sus niveles de potasio, y al introducirlo en la dieta, se modifica la
composición de ácidos grasos en el sistema cardiovascular y a la vez, se regula
la tensión.
3) Es un aceite detox,
que nos ayuda a eliminar los desechos tóxicos de nuestro organismo, de ahí
el término, tan de moda. Se puede incluir en un régimen depurativo.
4) Es uno de los
reyes del efecto antioxidante gracias a la vitamina E, una de las
luchadoras contra los famosos radicales libres, causantes del envejecimiento de
nuestras células. También, por este motivo, se emplea de forma tópica, mediante
cremas y mascarillas.
5) Indicado en
las dietas pro-fertilidad, justamente por este alto contenido en vitamina
E. Si tu deseo es quedarte embarazada, cuida tus niveles de este elemento, si
son muy bajos podrían incluso causarte alteraciones en los ciclos.
6) Otra vitamina
presente en el aceite de aguacate, la D, en asociación con el calcio, te
previene de la pérdida de densidad ósea y, por lo tanto, de la
osteoporosis.
7) Es un
antiinflmatorio natural, bueno para infecciones y para diagnósticos como la
periodontitis.
8) Los ácidos
monoinsaturados contribuyen al control de los picos de insulina, y, por lo
tanto, mantienen a raya los niveles de azúcar en la sangre.
9) Promueve la salud ocular. Ata Pouramini nos
explica que el aguacate contiene luteina, un carotenoide que protege nuestros
ojos de las radiaciones ultravioletas y contribuye a la salud de la mácula, la
parte manchada de amarillo en nuestra retina.
10) El aceite de
aguacate aumenta el potencial anti-estreñimiento de la propia fruta, que
contiene un elevada cantidad de la recomendada para su ingesta diaria.
El
aceite de aguacate resulta bastante agradable para aromatizar ensaladas,
arroces y platos con verdura. Se recomienda no exceder de las dos cucharaditas
por ración por su diferente sabor y por resultar algo más calórico que el
tradicional aceite de oliva.