La 5ª con Madison,
un soleado rincón neoyorquino con sabor a sueño americano, acaba de abrir sus
puertas en el nº 55 de Concha Espina, en
el moderno distrito financiero de Madrid.
Un
ambiente de cocina abierta y sin secretos, transparente y luminoso, donde
destacan acero y cristal y el color del cielo cobra su protagonismo en todas
las horas del día. La madera reequilibra con su calidez la zona coctelería, una
verdadera galería de luz natural que da la bienvenida al local.
Del vanguardismo arquitectónico pasamos al comedor de un clásico Diner americano
abierto en el techo con vista a los rascacielos de Chamartín, donde
los guiños a la cultura pop y los asientos de piel burdeos son todo un
homenaje a los años cincuenta.
La carta es un viaje coast to coast donde los iconos gastronómicos de Estados Unidos se reinterpretan en clave gourmet. El resultado son platos de cine como la Dama y el Vagamundo, la pasta con salsa de tomate y albóndigas de las películas de gangsters o las sopas de tomate Campbell, piezas de museo que La 5ªcon Madison propone en varias versiones.
No podía faltar una amplia oferta de hamburguesas donde destaca La Madison, con Foie mi-ciut, reducción de oporto y mermelada de tomate, todo un privilegio para quien busca versiones sofisticadas del plato americano por excelencia.
Pero
si lo que buscas es un Chees
Cake con fresas digno de atención, ya no hacen falta seis
horas de avión. La5ª con Madison lo sirve a cualquier hora del día en su
barra, la joya del local que por la noche se convierte en un espacio coctelería
de estilo industrial donde una rica vegetación envuelve sus paredes de cristal
abiertas al cielo.
¿Dónde?
Concha
Espina 55
Horario
De
martes a sábados de 12:00 a 1:00.
Viernes
y sábados cierre 2:30h
Domingos
de 12:00 a 17:00
Lunes
- cerrado
Cocina
cierra a las 16:00 medio día
Cocina
cierra a las 12:00 por la noche
Terraza
Precio
medio: 20 €
www.la5conmadison.com
¡Aprovecha el fin de semana y acércate a conocerlo!
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